十年,点亮专注做一件事,渔光越海会是人物什么样的体验?把自己的热爱融进生活里,即便是说跨收获在异乡小镇,他将甜甜的岸年事,从人们的治愈舌尖传达到人们的心间。

陈思远

甜品师

陈思远:台中人,和甜台湾90后,点亮在石浦渔港古城深耕甜品行业10年。渔光越海

台湾创业青年

陈思远在台湾时学习的人物专业是烘焙。那时,说跨收获他的岸年父亲正在大陆打拼,从制衣业、治愈养殖业到餐饮行业,和甜涉足了个遍,点亮最后终于在石浦落了脚。陈思远在石浦渔港古城扎根十年,习性早已被古城同化。

陈思远称他自己算是子承父业,21岁就继承了父亲的甜品店,将台湾的甜品带到了象山。十年前,水果绵绵冰已经在大陆打出了名气,各地开花,而在台湾与绵绵冰齐名的雪花冰因为登陆时间晚,已被抢占了市场。而拓远甜品店拓远五彩冰芬甜品店的主打产品,正是雪花冰。

说起自家的水果雪花冰,并不健谈的陈思远却打开了话匣子:

我们家的雪花冰和绵绵冰不同,口感更加的绵密爽滑。很多绵绵冰其实加了防化添加剂,所以融化得很慢。但是我们家的雪花冰,完全是天然食材,不添加任何‘黑科技’,所以融化得很快,但口感更好。我空说没用,你自己品尝感受一下。

他将一杯用料十足的芒果雪花冰推到了我们面前。金黄色的芒果果肉色泽莹润,卧在洁白轻盈的雪花冰上,只消尝一口,便明白了每年夏天顾客盈门排成长队的原因。有许多土生土长的石浦人,从高中时就吃上了他家的甜品,走到了结婚生子的阶段也不忘记在拓远点一杯水果雪花冰。

我心安处是家

冷饮是一门季节性的生意,对于跟随着气温而变化的收入额,陈思远表现得十分淡然:

曾经也想过在冬天要不要做些什么,增加一下收入,但我近几年学了国学,心态放得很平了。我很享受现在在古城里张弛有度的生活,忙的时候脚不沾地,闲的时候享受生活,就很好。我在古城里十年,就是喜欢这种慢节奏的生活。

问起是否有开连锁店的打算,陈思远摇了摇头:

以前想过,但现在还是看机会,开成连锁店很难保证品质,我现在的目标是,顾客吃了我家的甜品,十年前和十年后味道变化不能太大。要做好甜品,还是要有情怀。

打开陈思远的朋友圈,都是自家甜品的宣传信息,泡芙、奥利奥吐司、生乳卷、梦龙卷、红豆面包、川味猪排包......做出各色各味的美食,占据了他全部的心神。

他以此为生,也以此为乐。甜品的香气伴随着他的生活,成为了他跨越海岸的双翼。