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文丨段海涛　

11月29日，热炒惠发食品(603536.SH)开盘后不足10分钟就被封上涨停板，连续这是天涨停股其连续第四个交易日涨停，股价也创出1年半以来的价创新高。　　

记者注意到，出新市场把惠发食品的高预连续涨停归因为“预制菜”概念受到资金关注。不过，制菜预制菜对惠发食品的难助扭亏业绩贡献却不及市场预期，2023年前三季度,食品惠发食品亏损近3000万元，此前两年公司也连续亏损。热炒惠发食品何时能借助预制菜实现扭亏为盈，连续仍是天涨停股市场关注焦点。

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股价创出一年半来新高

11月29日，价创惠发食品以12.00元/股开盘，出新较前一交易日收盘高开5.17%，高预在经过盘初的震荡下滑，一度下跌3.94%至10.96元/股后，惠发食品股价迅速上拉，9点38分即封住涨停，股价为12.55元/股，涨幅为9.99%。　　

记者注意到，11月23日收盘时，惠发食品股价为8.57元/股，自11月24日以来，惠发食品连续四个交易日涨停，股价累计涨幅为46.44%，公司市值也从20.97亿元增加至30.70亿元。　　

Wind数据显示，惠发食品年内最低价为5.96元/股，29日的收盘价已较年内最低价上涨110.57%，该价格也创出了惠发食品近一年半以来的新高。　　

公开资料显示，惠发食品身处速冻食品行业下的速冻调理食品行业，行业内也称火锅料行业，公司主要从事速冻类预制菜的丸类制品、肠类制品、油炸类制品、串类制品、菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售。　　

对于公司股价的连续涨停，惠发食品曾在11月27日发布股票交易异常波动公告，称公司生产经营活动正常，不存在应披露而未披露的重大信息。公司2023年前三季度业绩亏损，敬请广大投资者注意二级市场交易风险。　　

不过，惠发食品的风险提示，并未阻止公司在二级市场被继续炒作。值得注意的是，在28日和29日的涨停过程中，惠发食品成交量急剧放大，28日换手率达到12.15%，29日仅上午换手率就达到8.85%。

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有可能连续三年亏损

“目前市场热点比较散乱，惠发食品的连续涨停，很可能是游资对预制菜概念股的短期炒作造成的。”济南某私募基金投资经理冯悦对经济导报记者表示，目前市场热点转换得非常快，投资者切忌盲目跟风，尤其是没有业绩支撑的市场炒作行为，普通投资者尽量少参与。　　

经济导报记者注意到，预制菜概念近两年比较火爆，惠发食品的业绩却不尽人意。Wind数据显示，惠发食品2021年和2022年营业收入分别为165092.24万元、158050.70万元，同比分别增长17.15%和-4.27%,归母净利润分别为-13788.07万元、-11987.48万元,同比分别增长-697.52%和13.06%。　　

2023年1-9月，惠发食品营业收入为130434.03万元，同比增长16.08%，归母净利润为-2995.49万元，同比增长60.62%。尽管营收和归母净利润均实现了同比增长，但亏损的状态仍未能改变。　　

官网信息显示，目前惠发食品已自主研发预制菜品2000余款，其中包含净菜(肉)类、料包类、半成品类、成品类，最终形成冷冻预制菜品、冷鲜预制菜品、常温预制菜品三大系列，菜品涉及鲁菜、川菜、闽菜、苏菜等八大菜系及各地域特色小吃等，菜品服务于多个餐饮渠道，孵化出多个餐饮品牌。　　

惠发食品在半年报中解释称，2023年上半年，公司紧抓市场机遇，聚焦主业，加大市场开拓力度，盈利能力逐步提升，亏损额度同比下降。报告期内，公司亏损的主要原因一是公司业务发展、渠道建设等因素导致管理费用和销售费用发生较多；二是公司鸡肉等主要原材料价格上涨幅度较大，生产成本增加,产品毛利降低。　　

经济导报记者了解到，目前速冻调理肉制品市场的主要竞争格局为“南福建北山东”，南方以安井食品、海欣食品等为代表，主要生产鱼糜类制品，如鱼丸、贡丸等；北方以惠发食品为代表，主要生产畜禽类制品，如肉丸制品、狮子头等。　　

2023年，惠发食品不断优化销售网络布局，大力拓展线上直播电商、线下生鲜-商超门店、一二线快餐店、酒店等直达消费端的新渠道，并成功实现了与银行、中石化的跨界合作。　　

为了解惠发食品对公司股价连续涨停的看法以及公司2023年全年能否扭亏为盈，经济导报记者11月29日致电公司投资者联系电话，但电话无人接听。