是常吃真是假弄不清？

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　　多学一个知识点

　　——菠菜豆腐一起吃，易患言终会得肾结石吗？

　　这种情况一般很少发生。肾结石第一，假谣结站“酸遇钙”发生反应需要一定的常吃剂量。根据正常人进食的豆腐情况，日常吃菠菜、易患言终豆腐，肾结石根本不足以产生反应。假谣结站更重要的常吃是，草酸极易溶于水，豆腐只需把菠菜在沸水中焯一分钟捞出，易患言终即可除去大部分草酸。肾结石

　　第二，假谣结站菠菜不但不会影响钙吸收，与豆腐同煮时，还会产生促进钙利用、减少钙排泄的反应。在这个过程中起主要作用的就是维生素k。维生素k是“骨钙素”形成的必要成分，在补充钙的同时增加维生素k，可以大大提高补钙的效果，促进钙质的吸收。需要注意的是，维生素k和胡萝卜素一样，需要油脂帮助吸收，因此在做菠菜豆腐汤的时候，一定要记得放油。

　　出品：健康报·谣言终结站科普小组

　　审核：国家健康科普专家库专家、北京清华长庚医院泌尿外科主任 李建兴

　　策划：李天舒 王宁

　　制图：王珺珂

　　来源：健康中国微信公众号

【编辑:曹子健】