在快节奏的好人家今天，新一代年轻人对于“下厨”的为年态度正在发生悄然转变，对年轻人来说，轻人居家烹饪是餐桌菜新一种仪式感，更是提供天味推出一种生活美学。近期，美味四川天味食品集团股份有限公司（以下简称“天味食品”）旗下复合调味品品牌“好人家”针对当下新生代消费人群多以小家庭烹饪方式为主的解决消费潮流，重磅推出小1-2人份的小份“小份菜”系列新品——“好人家”薄盐骨汤酸菜鱼调料、“好人家”钵钵鸡调料。品系从产品包装来看，好人家天味“好人家”品牌此次推出的为年“小份菜”新品更时尚、现代、轻人更具亲和力，餐桌菜新也更符合当下年轻人的提供天味推出审美和消费潮流。双星站台为“好人家”营销发力，美味为此次小份装销量攀升提供强力保障。
满足“新生代”消费需求，天味推出“小份装”新品
从去年疫情开始，“在家做饭”的生活方式逐渐回归年轻人的日常生活，也将复合调味品带上了一个高点，特别是“一料成菜”的中式复合调味品，在年轻人市场迎来高速增长，去年“好人家”推出的“不辣汤”系列火锅底料新品也销量口碑双丰收。复合调味品行业新的机会往往源于对消费者需求的敏锐洞察，天味“好人家”深谙其道，据民政部统计，2018年中国单身成年人口高达2.4亿，年轻单身群体数量庞大，单身、两人小家庭的模式已成绝大多数年轻族群的生活常态。“好人家”此次推出1-2人份的“小份菜”系列新品采用小规格份量装，不多不少，两到三人餐桌刚刚好。
在做菜上，年轻人除了希望快速做出美味菜品，也青睐健康的食物，特别是低脂/零脂肪、低热量/零卡、低糖/无糖、低盐等产品极受追捧。”好人家“一直以来强调“简单三步、快速成菜”的理念，和之前推出的新品一样，好人家“小份菜”仍满足烹饪方式简单，可烹饪菜式多样的基本功能需求。不同的是，此次新品之一的薄盐骨汤酸菜鱼调料采用减盐配方，减盐25% ,口感清淡鲜美，老少皆宜，红油味钵钵鸡调料则选用中粮集团品质优良菜籽油，精心调配地道川渝风味油辣子，还原乐山小吃店风味，且一料百用，四季皆宜。
不难看出，天味”好人家“此次推出的“小份菜”新品迎合了当下年轻人强调的轻松、方便、快捷享用美食的理念，满足了他们对更低时间成本的需求，也在有限的预算中提供了更高品质的生活，1-2份的规格尤其适合单身上班族和两人小家庭，空暇之余用好人家“小份菜”调料烹饪一顿简单的美味，享受厨房里的精致“小食光”。与此同时，近年来“光盘行动”的倡导让“节约粮食、防止餐饮浪费”成为一种新风潮，此次”好人家“推出的”小份菜“复合调味品系列，能够从做菜源头上帮助烹饪者控制做菜份量，减少舌尖浪费。
瞄准新消费，高端产品力成新品”护城河“
在新消费盛行的时代里，想要实现真正的品牌价值和销售强驱动，复合调味品品牌除了要具备灵活的营销操盘能力外，强大的产品硬实力和持久的产品创新能力也成为必备条件。这次天味食品“好人家”品牌旗下”小份菜“新品上市，也再次验证了“好人家”产品的硬实力。
好原料才能成就好味道，天味食品21年来苛刻坚守好原料，从源头控制品质，投资兴建了牛油炼制、花椒、辣椒、泡菜等八大专属原料基地，并严格推行从原料到成品、从工艺到生产、从储存到销售的全链条质量管理体系，全面实现产品质量可控制、原料供应可追溯。作为《火锅底料国家标准》起草单位，天味食品还积极与四川省农科院、西华大学等科研高校开展酸菜、豆瓣、牛油等原料品质攻关项目，不断提升旗下品牌产品的原料品质和技术优势，为消费者提供品质更优的调味产品。同时，为了创造与时俱进的美味，天味食品聘请“中国注册烹饪大师”曹靖为主的厨艺顾问团队，并组建一支70余人的国内一流专业厨师研发团队，不断推陈出新升级复合调味品研发技术，持续以高品质的美味为消费者创造更加健康、便捷、美好的生活。不仅如此，天味食品以致力于为全球消费者提供领先的餐桌美味解决方案为愿景，积极探索复调行业的数字化产业之路，2020年更投资数亿元兴建智能工厂项目，据悉，智能工厂投产之后，其自动化和信息化水平将达到国内复合调味行业领先地位。
随着这届年轻人逐渐迭代为消费主力人群，天味“好人家”品牌年轻化战略逐渐落地。明星代言、综艺IP冠名等花式营销助力“好人家”品牌出圈，品牌知名度及影响力不断攀升。在此策略之下，“好人家”产品端也不断发力，针对年轻人喜好推出不辣汤、小份装等新品系列。从天味食品披露的财报看，2019年推出的“好人家”不辣汤新品市场反馈良好，带动火锅底料保持快速增长，2021年一季度天味实现总营业收入约5.22亿元，同比增长约为56.21%。界面四川了解到，2021年天味食品将延续年轻化、高端化品牌战略，并加大品牌传播费用投放。研发发力、品牌出圈，“好人家”新品“小份菜”上市作为后疫情时期业务增长策略之一，以新品上市拓展复合调味品新商机，必将推动天味市场格局的进一步扩大。
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