界面新闻记者 | 赵晓娟界面新闻编辑 | 牙韩翔6月6日，中国中国连锁经营协会发布《2023中国连锁TOP100》榜单，连锁沃尔玛、百强榜有部商榜居然之家、新变苏宁易购位列前三位，超业次上2023年销售额分别为1202.17亿元、绩承1176亿元和941亿元。压胖在该连锁Top100企业榜单中，东首包括综合零售46家，中国超市23家，连锁便利店15家，百强榜有部商榜专业店16家。新变其中，超业次上综合零售和超市增长压力较大，绩承销售额和门店数同比实现增长的压胖企业占比不到三成，其中有33%的企业销售额出现了负增长。尤其是排在前10位的零售巨头，正在遭遇较大的增长压力。除了沃尔玛之外，永辉、大润发（康成投资）、物美、华润、盒马无一例外都在遭遇不同程度的下跌，门店数量也在萎缩。其中，华润万家门店数量同比减少了13.9%，大润发同比减少了9.3%。尽管盒马门店从2022年的300个增长到2023年的360个，但其销售额（GMV）仍然从2022年的610亿元下滑至2023年的590亿。《2023中国连锁TOP100》部分榜单而具有网红属性的零售商胖东来首次上榜，以13家门店107亿元的销售额排在榜单46位。胖东来是超市行业中的另类，自2022年以来，其仅靠偏安一隅在河南三线城市的13家门店出圈，成功制造了谁也学不会的大IP，登上零售之巅。此外，会员店品牌Costco增速迅猛，仅以5家店、55亿元的业绩排在72位，和2022年30亿元的销售额相比，增长83%。由此来看，会员制商店眼下仍然是零售商的“财富密码”。凯度消费者指数的监测显示，2023年有超过10%的中国家庭在会员店购买过快速消费品，会员店销售额对比2022年整体增速超过40%。根据沃尔玛最新公布的2025财年一季度财报，截至4月26日，沃尔玛新财年一季度营收1615亿美元，同比增长6%；其中，中国市场表现尤为亮眼。中国地区销售额为57亿美元（413亿元人民币），同比增长16.2%，这仍然得益于山姆的贡献。随着会员店热度持续上升，大润发旗下的M会员店也正在被看好，根据高鑫零售最新财报信息，M会员店已经在扬州、南京等地开出三家，今年在常熟、嘉兴、无锡、江阴的门店也会被规划。而深陷亏损泥潭的传统零售商另辟蹊径。在部分城市开启胖东来式的门店调改，界面此前曾报道，永辉已于5月底开启郑州一家门店的调整，6月7日，永辉向界面新闻披露，在近期调改的郑州永辉信万广场店中，永辉超市已为该门店员工全员加薪，其中，基层员工工资增加了超1000元。值得注意的是，整个Top100榜单中，销售额和门店数实现双位数增长的13家企业以便利店、零食店、药店为主。例如增长较高的企业包括美宜佳、鸣鸣很忙（含零食很忙、赵一鸣）、罗森、柒一拾壹、开市客、健之佳、比优特、芯果科技（好特卖）等。尤其是便利店企业，在此前的，中国连锁经营协会发布的《2023中国便利店TOP100》榜单中，便利店之王美宜佳在榜首连续两年霸榜，其门店数量从2022年的30008家增加到2023年的33848家，净增3840家。而与便利店不同的是，囊括零食很忙、赵一鸣的鸣鸣很忙成为榜单上的“显眼包”，根据湖南鸣鸣很忙商业连锁有限公司业绩，上述两个零食品牌以7000家门店创造了238亿元的销售规模。在今年3月，零食很忙创始人晏周还提出了“奔赴万店规模”的扩张计划，试图通过做大规模进一步提升供应链和采购优势。同样是小型门店，相比之下，兴盛优选、钱大妈这类过去几年曾经火爆一时的业态也出现不同程度的下滑。榜单显示，广州钱大妈农产品有限公司销售额从2022年的152亿元下降至2023年的137亿元，而纵向对比可以看到，钱大妈在2020年的销售额为133亿元，同比增幅为90%。由此可见，在没有大资本扶持、小型门店逐步退潮的当下，想要通过利润空间不高的小门店赚钱，越来越难。